Bolo de Milho
Ingredientes
- 1 lata de milho verde (escorrido)
- 3 ovos
- 1/2 xícara de óleo
- 1 xícara de fubá ou milharina
- 1 xícara de açúcar
- 1 xícara de leite
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 50g de coco ralado (opcional)
Modo de Preparo
- Coloque no liquidificador o milho, os ovos, o óleo, o fubá (ou milharina), o açúcar, o leite e o coco ralado (se for usar).
- Bata por cerca de 5 minutos, até a mistura ficar bem homogênea.
- Adicione o fermento e bata rapidamente, apenas para misturar.
- Despeje em forma untada e leve ao forno preaquecido até dourar e firmar.
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